In questa sezione tante notizie e curiosità sul Salento.
CALZONI FRITTI SALENTINI PANZEROTTI video ricetta Eleonora In Cucina
Il calzone è una specialità italiana, ha la forma di mezzaluna nella quale il ripieno viene rinchiuso in una pasta lievitata e successivamente cotto nel forno per renderlo più leggero, fritto o congelarlo già farcito per poi friggerlo al momento (ancora congelato).
ZUCCHINE GRIGLIATE - Ricetta Salentina Eleonora in Cucina
Le zucchine sono originarie del centro America ma è in realtà in Italia che hanno raggiunto la popolarità gastronomica.
Le zucchine grigliate sono ideali per la stagione estiva, come contorno o come antipasto; possono essere utilizzate anche ripiene per comporre altri piatti come gli involtini.
Salame di cioccolato - video ricetta Eleonora in Cucina
Il salame di cioccolato è una produzione tipica sia portoghese che italiana.
È un dolce a base di cioccolato e biscotti secchi che assomiglia ad un salame, adatto ad ogni tipo di festività.
In Emilia Romagna veniva confezionato soprattutto nel periodo Pasquale.
Pasta 4 formaggi - video ricetta - Eleonora in Cucina
La pasta ai 4 formaggi è un primo piatto della tradizione italiana tra i più veloci e sfiziosi da cucinare. È una ricetta perfetta da servire durante una cena vegetariana ed è molto versatile dato che si può preparare con differenti formaggi, consistenze e sapori per ottenere il risultato più gradito, in base al proprio gusto.
Rally del Salento Annullata l’edizione 2020:
Si sarebbe dovuta svolgere nei prossimi giorni, la 53 esima edizione del Rally del Salento...
ma prima è stata rimandata a data da destinarsi, poi, è stata rinviata al prossimo anno.
È certamente la competizione motoristica più importante della Puglia il Rally del Salento, a giorni, avrebbe dato il via a riscaldare i motori come ogni anni, ma purtroppo, a causa emergenza Coronavirus, prima la si è rinviata
Pasta Carciofi e Pancetta - video ricetta Eleonora in Cucina
La pasta con i carciofi e la pancetta è un primo piatto squisito e perfetto per una cena tra amici.
Il sapore dolce dei carciofi bilancia il gusto salato della pancetta rosolata.
È una ricetta semplice e veloce, il condimento si può preparare mentre bolle l'acqua per la pasta, che può essere del formato che più vi piace: rigatoni, penne, farfalle...
Pane fatto in casa nel forno a legna secondo tradizione salentina - Blog di Eleonora in Cucina
In tutta Italia, chi è fortunato e ne ha la possibilità, si dedica alla bella tradizione di fare il pane in casa. Da regione a regione, cambia forma, la grandezza, il tempo di lievitazione, la consistenza dell'impasto, ma ovunque è una vera e propria arte. Io ne sono stata sempre affascinata e non rinuncerei mai al piacere di preparare i miei bei bei "panetti"e alla fragranza insostituibile che essi emanano appena sfornati, fragranza che rallegra l'aria, il cuore e gli animi.
Plumcake salato:
Il plumcake salato è una torta rustica adatta per un buffet e perfetto come salva cena. È abbastanza soffice all'interno e si può condire come meglio preferite; con salumi o verdure, anche grigliate.
È una ricetta sfiziosa.
Cornetti salati ripieni:
I cornetti salati derivano da una zona austriaca. Questa specialità si diffuse in tutta Italia e col passare del tempo però, la ricetta originale venne modificata.
Sono ideali per essere serviti come aperitivo, antipasto e anche per un buffet e
possono essere farciti in base ai gusti; dai salumi alle verdure.
Palline di Cocco - video ricetta - Eleonora in Cucina
Le palline di cocco sono dei dolci svedesi ( i choklandboll ) a base di cioccolato e cocco ma li ho modificati a mio piacimento.
La mia ricetta è semplice, veloce ed economica (bastano solo tre ingredienti), ma abbastanza calorica.
Rotolo di frittata ripieno di formaggio e prosciutto - video ricetta Eleonora in Cucina
Il rotolo di frittata, può essere un ottimo secondo piatto, un perfetto antipasto, delizioso per buffet e anche super per una cena di piatti freddi.
Esso può essere farcito con del formaggio spalmabile e affettati, con spinaci e ricotta, formaggio spalmabile e salmone affumicato ed in altri mille modi.
Questo rotolo può essere servito caldo, tiepido o freddo, lasciandolo per almeno due ore in frigo.
PANCAKE ALLA NUTELLA E MIELE - RICETTA VIDEO
I pancake sono dolci semplici e veloci da fare, soprattutto servono pochi ingredienti, che quasi sempre abbiamo in casa.
Sono dolci tipici dell'america settentrionale.
Ognuno di noi farcisce e decora i pancake come preferisce, dalla Nutella o miele alle decorazioni con panna montata e frutta fresca.
CROSTATA ALLA NUTELLA - RICETTA VIDEO
La crostata alla Nutella è un dolce golosissimo da preparare per una colazione, una merenda o come coccola dopo cena.
È incredibile come una semplice crostata, possa farti ritornare indietro nel tempo e vivere le emozioni che si provavano la domenica in famiglia.
Salento Disco convention 2020 - RINVIATA
Oggi 9 Maggio 2020 si doveva svolgere una delle manifestazioni più importanti del mondo della Notte Salentina, la 6° edizione Salento Disco convention 2020, che per tradizione da sei anni decade sempre a metà maggio, per inaugurare la stagione estiva di tutte le discoteche...
#IOSUONODACASA il progetto nasce da alcuni amici tra cui organizzatori e dj della movida salentina, e prendo spunto dal decreto ministeriale #iorestoacasa.
Dopo il decreto del governo fioccano gli annunci di cancellazioni e rinvii degli eventi.
Riteniamo che sia una scelta di buon senso e di forte educazione civica, sospendere in maniera cautelare la programmazione sino a nuove disposizioni.
Una statua per ricordare Franco Millelire nel suo angolo.
Parte l'iniziativa da parte del gruppo The Lesionati per posizionare una statua in suo ricordo proprio li, nel suo angolo che accede a corso Vittorio Emanuele (Lecce), la proprio Franco il PR più famoso del Salento si e posizionato per anni.
SALENTO: Avvertita in tutto il Salento forte scossa di terremoto alle ore 3:57. Al momento non si registrerebbero danni o feriti ma tanta paura. La scossa ha fatto tremare, nel cuore della notte, migliaia di salentini.
