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Il Blog di Eventi Salento

In questa sezione tante notizie e curiosità sul Salento.

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MOZZARELLA IN CARROZZA la ricetta di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

La mozzarella in carrozza è un gustoso antipasto facile e veloce tipico della cucina campana. Si tratta di fette di pane raffermo con un ripieno filante di mozzarella che vengono passate nella farina, poi nell’uovo e latte ed infine fritte; io per questione di gusto dopo che lo immergo nell'uovo lo passo nel pangrattato. 

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MUFFINS SALATI di zucchine e Provola Ricetta - Eleonora in Cucina - Eventi Salento

I muffins salati sono delle tortine rustiche monoporzione salate, soffici e veloci da preparare. Stuzzicanti bocconcini ripieni di zucchine e provola. 

Questa ricetta è ottima per qualsiasi occasione, potete utilizzarli come aperitivo, cena, buffet e perché no? Anche al posto del pane o della pizza, i muffin sono facili da trasportare al mare e per una merenda sana per i vostri bambini, ideali inoltre, per colorare la tavola ad una festa di compleanno variando il condimento avremmo tanti gusti diversi che conquisteranno tutti. 

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TORTA KINDER BUENO la ricetta - Eleonora In Cucina - Eventi Salento

La torta kinder bueno è un dolce molto facile goloso, soprattutto se avete bimbi. Una torta coperta di crema alla nocciola e decorata con Nutella e kinder bueno. Vi consiglio di provarla. 

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CROSTATA ALLA FRUTTA ricetta torta dolce Eleonora in Cucina - Eventi Salento

La crostata alla frutta è un dolce adatto in qualsiasi stagione; basta decorarla con la frutta di stagione. È composta da uno strato di pasta frolla che raccoglie la crema pasticcera e la frutta, il tutto ricoperto  da una gelatina.

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CALZONI FRITTI SALENTINI - PANZEROTTI video ricetta Eleonora In Cucina - eventi salento

CALZONI FRITTI SALENTINI PANZEROTTI video ricetta Eleonora In Cucina

Il calzone è una specialità italiana, ha la forma di mezzaluna nella quale il ripieno viene rinchiuso in una pasta lievitata e successivamente cotto nel forno per renderlo più leggero, fritto o congelarlo già farcito per poi friggerlo al momento (ancora congelato).

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ZUCCHINE GRIGLIATE - Ricetta Salentina Eleonora in Cucina - Eventi Salento

ZUCCHINE GRIGLIATE - Ricetta Salentina Eleonora in Cucina

Le zucchine sono originarie del centro America ma è in realtà in Italia che hanno raggiunto la popolarità gastronomica.

Le zucchine grigliate sono ideali per la stagione estiva, come contorno o come antipasto; possono essere utilizzate anche ripiene per comporre altri piatti come gli involtini.

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Pasta 4 formaggi - video ricetta - Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Pasta 4 formaggi - video ricetta - Eleonora in Cucina

La pasta ai 4 formaggi è un primo piatto della tradizione italiana tra i più veloci e sfiziosi da cucinare. È una ricetta perfetta da servire durante una cena vegetariana ed è molto versatile dato che si può preparare con differenti formaggi, consistenze e sapori per ottenere il risultato più gradito, in base al proprio gusto. 

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