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Il Blog di Eventi Salento

In questa sezione tante notizie e curiosità sul Salento.

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Messaggi recenti del blog
BOOMDABASH E ALESSANDRA AMOROSO: “KARAOKE” 12 GIUGNO FUORI IL NUOVO SINGOLO - EVENTI SALENTO

BOOMDABASH E ALESSANDRA AMOROSO: “KARAOKE” 12 GIUGNO FUORI IL NUOVO SINGOLO

Per il secondo anno consecutivo, questa collaborazione si rinnova. 

Dopo il successo di “Mambo salentino”, la hit dell’estate 2019 dei Boomdabash con Alessandra Amoroso, venerdì 12 Giugno esce “Karaoke”, nuovo singolo della band salentina, ancora una volta insieme. E il brano, si candida a diventare un altro tormentone dell'estate 2020.

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Spaghetti con le Cozze e pomodorini - ricetta Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Gli spaghetti con le cozze  sono un primo piatto gustosissimo soprattutto per gli amanti dei piatti di pesce e molto semplice da fare; tipico della cucina italiana. 

È una ricetta versatile; si può fare in bianco con cozze, aglio, olio e prezzemolo o con aggiunta di pomodorini, pepe, peperoncino e così via... sempre secondo i vostri gusti. Il segreto per la riuscita di un ottimo piatto è usare cozze freschissime e soprattutto pulite con attenzione, togliendo quelle rotte e aperte.

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TORTA AL CIOCCOLATO ricetta facile e veloce Eleonora in Cucina - Eventi Salento

La torta al cioccolato è un dolce classico della pasticceria italiana, perfetta per molte occasioni come quella di avere ospiti a casa per un caffè, per colazione, per una merenda; ideale anche per un dessert, essendo una ricetta versatile e quindi si può farcire con della crema e decorarla con glassa o semplicemente con la panna.

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NUTELLOTTI ALLA NUTELLA - ricetta dolci alla nutella Eleonora in Cucina - Eventi Salento

I nutellotti sono dei biscotti alla Nutella , morbidi e ricchi di gusto, ai quali nessuno può resistere. Questi biscotti si preparano con pochissimi ingredienti: Nutella, farina e uovo e facoltativo utilizzare la granella di nocciole, modellati come volete; schiacciati o creando delle piccole palline, cotti e poi farciti con cremosissima Nutella, che li rende irresistibili anche per i più piccoli.

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MELANZANE GRIGLIATE ricetta salentina Eleonora in Cucina - Eventi Salento

MELANZANE GRIGLIATE ricetta salentina Eleonora in Cucina

Le melanzane grigliate sono un contorno di verdure ottime da preparare per tutta l'estate...sono facili e veloci da preparare; soprattutto molto gustose.

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CALZONI FRITTI SALENTINI - PANZEROTTI video ricetta Eleonora In Cucina - eventi salento

CALZONI FRITTI SALENTINI PANZEROTTI video ricetta Eleonora In Cucina

Il calzone è una specialità italiana, ha la forma di mezzaluna nella quale il ripieno viene rinchiuso in una pasta lievitata e successivamente cotto nel forno per renderlo più leggero, fritto o congelarlo già farcito per poi friggerlo al momento (ancora congelato).

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ZUCCHINE GRIGLIATE - Ricetta Salentina Eleonora in Cucina - Eventi Salento

ZUCCHINE GRIGLIATE - Ricetta Salentina Eleonora in Cucina

Le zucchine sono originarie del centro America ma è in realtà in Italia che hanno raggiunto la popolarità gastronomica.

Le zucchine grigliate sono ideali per la stagione estiva, come contorno o come antipasto; possono essere utilizzate anche ripiene per comporre altri piatti come gli involtini.

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Salame di cioccolato - video ricetta Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Salame di cioccolato - video ricetta Eleonora in Cucina

Il salame di cioccolato è una produzione tipica sia portoghese che italiana.

È un dolce a base di cioccolato e biscotti secchi che assomiglia ad un salame, adatto ad ogni tipo di festività.

In Emilia Romagna veniva confezionato soprattutto nel periodo Pasquale.

Visite: 348
Pasta 4 formaggi - video ricetta - Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Pasta 4 formaggi - video ricetta - Eleonora in Cucina

La pasta ai 4 formaggi è un primo piatto della tradizione italiana tra i più veloci e sfiziosi da cucinare. È una ricetta perfetta da servire durante una cena vegetariana ed è molto versatile dato che si può preparare con differenti formaggi, consistenze e sapori per ottenere il risultato più gradito, in base al proprio gusto. 

Visite: 262
Rally del Salento Annullata l’edizione 2020 - Eventi Salento

Rally del Salento Annullata l’edizione 2020:

Si sarebbe dovuta svolgere nei prossimi giorni, la 53 esima edizione del Rally del Salento...

ma prima è stata rimandata a data da destinarsi, poi, è stata rinviata al prossimo anno.

È certamente la competizione motoristica più importante della Puglia il Rally del Salento, a giorni, avrebbe dato il via a riscaldare i motori come ogni anni, ma purtroppo, a causa emergenza Coronavirus, prima la si è rinviata

Visite: 411
Pasta Carciofi e Pancetta - video ricetta Eleonora in Cucina

Pasta Carciofi e Pancetta - video ricetta Eleonora in Cucina

La pasta con i carciofi e la pancetta è un primo piatto squisito e perfetto  per una cena tra amici.

Il sapore dolce dei carciofi bilancia il gusto salato della pancetta rosolata.

È una ricetta semplice e veloce, il condimento si può preparare mentre bolle l'acqua per la pasta, che può  essere del formato che più vi piace: rigatoni, penne, farfalle...

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Pane fatto in casa nel forno a legna secondo tradizione salentina - Eleonora in Cucina

Pane fatto in casa nel forno a legna secondo tradizione salentina - Blog di Eleonora in Cucina

In tutta Italia, chi è fortunato e ne ha la possibilità, si dedica alla bella tradizione di fare il pane in casa. Da regione a regione, cambia forma, la grandezza, il tempo di lievitazione, la consistenza dell'impasto, ma ovunque è una vera e propria arte. Io ne sono stata sempre affascinata e non rinuncerei mai al piacere di preparare i miei bei bei "panetti"e alla fragranza insostituibile che essi emanano appena sfornati, fragranza che rallegra l'aria, il cuore e gli animi.

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Plumcake salato - ricetta video - Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Plumcake salato:

Il plumcake salato è una torta rustica adatta per un buffet e perfetto come salva cena. È abbastanza soffice all'interno e si può condire come meglio preferite; con salumi o verdure, anche grigliate. 

È una ricetta sfiziosa.

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Cornetti salati ripieni - ricetta video - Eleonora in Cucina

Cornetti salati ripieni:

I cornetti  salati derivano  da una zona austriaca. Questa specialità si diffuse in tutta Italia e col passare  del tempo però, la ricetta originale venne modificata. 

Sono ideali per essere serviti come aperitivo, antipasto e anche per un buffet e

possono essere farciti in base ai gusti; dai salumi alle verdure. 

Visite: 381
Palline di Cocco - video ricetta - Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Palline di Cocco - video ricetta - Eleonora in Cucina

Le palline di cocco sono dei dolci svedesi ( i choklandboll ) a base di cioccolato  e cocco ma li ho modificati a mio piacimento. 

La mia ricetta è semplice, veloce ed economica (bastano solo tre ingredienti), ma abbastanza calorica.

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Rotolo di frittata ripieno di formaggio e prosciutto - video ricetta Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Rotolo di frittata ripieno di formaggio e prosciutto - video ricetta Eleonora in Cucina

 

Il rotolo di frittata, può essere un ottimo secondo piatto, un perfetto antipasto, delizioso per buffet e anche super per una cena di piatti freddi. 

Esso può essere farcito con del formaggio spalmabile e affettati, con spinaci e ricotta, formaggio spalmabile e salmone affumicato ed in altri mille modi.

Questo rotolo può essere servito caldo, tiepido o freddo, lasciandolo per almeno due ore in frigo.

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PANCAKE ALLA NUTELLA E MIELE - RICETTA VIDEO - ELEONORA IN CUCINA

PANCAKE ALLA NUTELLA E MIELE - RICETTA VIDEO 

I pancake sono dolci semplici e veloci da fare, soprattutto servono pochi ingredienti, che quasi sempre abbiamo in casa.

Sono dolci tipici dell'america settentrionale. 

Ognuno di noi farcisce e decora i pancake come preferisce, dalla Nutella o miele alle decorazioni con panna montata e frutta fresca. 

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CROSTATA ALLA NUTELLA - RICETTA VIDEO - ELEONORA IN CUCINA

CROSTATA ALLA NUTELLA - RICETTA VIDEO

La crostata alla Nutella è un dolce golosissimo da preparare per una colazione, una merenda o come coccola dopo cena.

È incredibile come una semplice crostata, possa farti ritornare indietro nel tempo e vivere le emozioni che si provavano la domenica in famiglia.

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PIZZI LECCESI - PUCCIA SALENTINA RICETTA E VIDEO - ELEONORA IN CUCINA
I Pizzi Leccesi 
deliziosi bocconcini da assaporare in ogni ora, dalla merenda mattutina ad uno spuntino di mezzanotte.
Una tipica tradizione salentina, la loro caratteristica è quella di essere conditi anche se con ingredienti comunissimi,e a questi non può mancare il peperoncino tipico salentino
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Salento Disco convention 2020 - RINVIATA - Eventi Salento

Salento Disco convention 2020 - RINVIATA

Oggi 9 Maggio 2020 si doveva svolgere una delle manifestazioni più importanti del mondo della Notte Salentina, la 6° edizione Salento Disco convention 2020, che per tradizione da sei anni decade sempre a metà maggio, per inaugurare la stagione estiva di tutte le discoteche...

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