Il Blog di Eventi Salento
In questa sezione tante notizie e curiosità sul Salento.
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Ricette
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![MINI DOLCETTI GELATO fatto in casa senza forno ricetta di Eleonora in Cucina - Eventi Salento](https://www.eventisalento.info/images/easyblog_images/784/2e1ax_jsn_metro_pro_frontpage_dolcetti-gelato-eleonora-in-cucina-eventi-salento.jpg)
I mini dolcetti sono dei dolci ideali per l'estate a base di biscotti, nocciole,burro, zucchero e cioccolato ricoperti di nutella.
Si tratta di una ricetta facile e veloce da realizzare che non comporta nessuna difficoltà nella preparazione; basta amalgamare gli ingredienti e sistemare il tutto in una pirofila ed infine ricoprire con la nutella, fatto ciò non resta che mettere in freezer e lasciare raffreddare per un paio d'ore e dopo ritagliare in piccoli pezzetti.
Questi dolcetti sono di una golosità unica e potete preparargli a tempo perso per poi avergli pronti per qualsiasi occasione.
![PASTICCIO DI RAGU' E PURE' ricetta golosissima di Eleonora in Cucine - Eventi Salento](https://www.eventisalento.info/images/easyblog_images/784/2e1ax_jsn_metro_pro_frontpage_pasticcio-rag-pur-eleonora-in-cucina-eventi-salento.jpg)
Il pasticcio di ragù e purè è un primo piatto davvero gustoso e diverso dal solito.
Consiste nel preparare il ragù e il puré separatamente ed una volta fatto, mettergli nella teglia creando il primo strato con il ragù e sovrapponendo il puré.
Il ragù deve essere cotto per più ore e deve essere "bello tirato" (come si dice qui in salento) ; mentre nel puré non va messa la noce moscata come normalmente si fa.
![INSALATA SALENTINA antica ricetta della nonna e di Eleonora in Cucina - Eventi Salento](https://www.eventisalento.info/images/easyblog_images/784/2e1ax_jsn_metro_pro_frontpage_insalata-salentina-eleonora-in-cucina-eventi-salento.jpg)
Si avvicina sempre più l'estate e inizia quel caldo afoso dove la maggior parte delle persone pranzando e cenano nei loro giardini.
Noi salentini, soprattutto in questo periodo amiamo piatti freschi e veloci ma comunque saporiti e gustosi come l'insalata salentina!
Ideale per qualsiasi occasione e soprattutto dà quel tocco di colore alle nostre tavole che ci mette allegria.