BOCCONCINI DI POLLO alla pizzaiola la ricetta di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

I bocconcini di pollo sono un secondo piatto di carne sfizioso, facile e veloce; ottima quando si ha poco tempo per cucinare dato che bastanopochi minutisia per la preparazione che per la cottura. Il principale ingrediente di questo piatto è il petto di pollo, la parte che si presta meglio a questo tipo di taglio; carne bianca, leggera e saporita.

I bocconcini di pollo si fanno in tanti modi differenti: classici al latte, al vino bianco, al limone, alla pizzaiola che è come gli ho preparati io, ovviamente non è la ricetta originale ma personalizzata un po'. La mia ricetta è semplicissima da preparare... basta impanare i bocconcini con la farina, soffriggere per bene e aggiungere pomodorini, olive e capperi; aggiungere dell'acqua o vino bianco se gradite e cuocere fino al completo assorbimento del liquido.

Otterrete un delizioso e appetitoso piatto cremoso e morbido. Cosa aspettate? Provatelo anche voi...

Grazie da Eleonora in Cucina...!