I toast di patate è una ricetta molto gustosa e creativa. 

Sono adatti da servire come secondo, come aperitivo e anche per un buffet. Ripieni con formaggio filante e prosciutto ma potete farcire secondo i vostri gusti e esigenze; con verdure e diversi affettati. 

La frittata al forno ripiena è una ricetta molto semplice e veloce da preparare; ottima come salva cena o secondo. Il pregio di questo piatto a differenza della solita frittata in padella è che non sarà necessario stare lì a controllare che si bruci la base o girarla.

La torta rustica salata è ottima in tutte le stagioni. Possiamo prepararla e mangiarla calda, o farla in anticipo e consumarla a temperatura ambiente; in base al periodo. 

Gli spaghetti con le cozze  sono un primo piatto gustosissimo soprattutto per gli amanti dei piatti di pesce e molto semplice da fare; tipico della cucina italiana. 

È una ricetta versatile; si può fare in bianco con cozze, aglio, olio e prezzemolo o con aggiunta di pomodorini, pepe, peperoncino e così via... sempre secondo i vostri gusti. Il segreto per la riuscita di un ottimo piatto è usare cozze freschissime e soprattutto pulite con attenzione, togliendo quelle rotte e aperte.

I nutellotti sono dei biscotti alla Nutella , morbidi e ricchi di gusto, ai quali nessuno può resistere. Questi biscotti si preparano con pochissimi ingredienti: Nutella, farina e uovo e facoltativo utilizzare la granella di nocciole, modellati come volete; schiacciati o creando delle piccole palline, cotti e poi farciti con cremosissima Nutella, che li rende irresistibili anche per i più piccoli.

MELANZANE GRIGLIATE ricetta salentina Eleonora in Cucina

Le melanzane grigliate sono un contorno di verdure ottime da preparare per tutta l'estate...sono facili e veloci da preparare; soprattutto molto gustose.

CALZONI FRITTI SALENTINI PANZEROTTI video ricetta Eleonora In Cucina

Il calzone è una specialità italiana, ha la forma di mezzaluna nella quale il ripieno viene rinchiuso in una pasta lievitata e successivamente cotto nel forno per renderlo più leggero, fritto o congelarlo già farcito per poi friggerlo al momento (ancora congelato).

Salame di cioccolato - video ricetta Eleonora in Cucina

Il salame di cioccolato è una produzione tipica sia portoghese che italiana.

È un dolce a base di cioccolato e biscotti secchi che assomiglia ad un salame, adatto ad ogni tipo di festività.

In Emilia Romagna veniva confezionato soprattutto nel periodo Pasquale.

Pasta 4 formaggi - video ricetta - Eleonora in Cucina

La pasta ai 4 formaggi è un primo piatto della tradizione italiana tra i più veloci e sfiziosi da cucinare. È una ricetta perfetta da servire durante una cena vegetariana ed è molto versatile dato che si può preparare con differenti formaggi, consistenze e sapori per ottenere il risultato più gradito, in base al proprio gusto.