Pasta 4 formaggi - video ricetta - Eleonora in Cucina
La pasta ai 4 formaggi è un primo piatto della tradizione italiana tra i più veloci e sfiziosi da cucinare. È una ricetta perfetta da servire durante una cena vegetariana ed è molto versatile dato che si può preparare con differenti formaggi, consistenze e sapori per ottenere il risultato più gradito, in base al proprio gusto.
Usando i formaggi erborinati la pietanza risulta più forte e saporita mentre, con i formaggi dolci, come l’emmental ecc, si ha un piatto più delicato che piacerà anche ai bambini. La pasta ai 4 formaggi può essere preparata sia prima (servita gratinata, aggiungendo il parmigiano per far creare una crosticina dorata)o all'ultimo minuto. In quanto al formato di pasta, sono preferibili rigatoni, penne,gnocchi di patate...
È un piatto molto semplice da fare, quindi adatto anche per chi si avventura la prima volta vicino ai fornelli.
Il segreto di questa pasta è di utilizzare sempre formaggi diversi per avere la sensazione di preparare piatti differenti.
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Ingredienti: - 500 g di pasta - 4 formaggi; gorgonzola, fontai, galbanino, formaggino - mezzo bicchiere di latte - sale
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