Le lenticchie sono dei legumi a forma rotonda e appiattita, ricchi di proteine e ferro.
Possono essere usati sia come un primo piatto nutriente, sia come contorno per accompagnare un secondo di carne.
Esistono diverse varietà di lenticchia, le possiamo trovare sia in scatola già cotte, sia secche da preparare in casa.
È un piatto molto semplice da preparare perché non ha bisogno di essere messa a bagno come altri legumi è quindi molto pratico e veloce.
È molto presente nelle tavole italiane, soprattutto la sera di Capodanno perché si dice che porti soldi, ma per "poter funzionare" bisognerebbe contarle una per una prima di mangiarle.
Da bambina io ci ho provato più di una volta ma sinceramente non ho mai visto grandi risultati.
Quindi vi consiglio di mangiarle comunque perché sono molto gustose e per poter continuare questa bella tradizione!
Grazie da Eleonora in Cucina...!
TI INVITO A GUARDARE IL MIO VIDEO RICETTA ED ISCRIVERTI AL MIO CANALE YOUTUBE ELEONORA IN CUCINA
SEGUIMI ANCHE SU:
INSTAGRAM Eleonora in Cucina
FACEBOOK Eleonora in Cucina
YOUTUBE Eleonora in Cucina
Ingredienti:
- 350 g di lenticchie
- 1/2 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- sedano
- 3 pomodorini
- 1 carota
- sale q.b.
- olio q.b.
_______________________________________________________
cliccate mi piace sulla pagina Facebook Eventi Salento
potete trovare tutti gli eventi su www.eventisalento.info