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Il Blog di Eventi Salento

In questa sezione tante notizie e curiosità sul Salento.

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ZEPPOLE AL FORNO DI SAN GIUSEPPE ricetta originale di Eleonora in Cucina

Le zeppole al forno sono l'alternativa di quelle fritte per chi vuole mantenersi più leggero ma non vuole rinunciare alla loro bontà. 

Come molte ricette anche queste, hanno delle varianti; c'è chi usa la crema pasticcera con sopra una pallina di amarena e chi usa l'impasto al cacao, chi le spolvera con lo zucchero a velo e chi le passa nello zucchero semolato.

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ZEPPOLE FRITTE DI SAN GIUSEPPE ricetta fatta in casa originale di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Le zeppole sono un dolce di pasta di choux; dalla tradizione campana ma ormai diffuso in tutta Italia.

Le zeppole classiche sono quelle fritte con sopra la crema pasticcera e spolverate con lo zucchero a velo.

Come molte ricette anche queste, sono versatili e hanno delle varianti; c'è chi usa la crema pasticcera con sopra una pallina di amarena e chi usa l'impasto al cacao, chi le spolvera con lo zucchero a velo e chi le passa nello zucchero semolato; insomma ci sono tante versioni di zeppole.

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