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Il Blog di Eventi Salento

In questa sezione tante notizie e curiosità sul Salento.

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STRUDEL DI PASTA SFOGLIA RIPIENO di ricotta e spinaci ricetta di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Lo strudel è un tipico piatto del trentino che può essere dolce o salato. 

Oggi ho voluto fare la versione salata, ripieno di ricotta e spinaci.

Lo strudel salato è un secondo davvero gustoso ma si può preparare anche per un buffet o una cena in famiglia e amici. 

Si può realizzare con vari ripieni o aggiungendo alla mia ricetta uova e formaggio grattugiato; ho preferito farlo in questo modo per renderlo più leggero.

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CHEESECAKA SALATA con Philadelphia e bresaola co rucola ricetta di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

La cheesecake alla bresaola e rucola è un piatto semplice ma veramente molto sorprendente. 

Questa ricetta gustosa si può portare in tavola come antipasto o secondo. 

La cheesecake è una torta salata senza cottura ed è ideale anche per le cene d'estate in compagnia di amici; si può farcire in tantissimi modi diversi in base alle vostre esigenze e ai propri gusti. 

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PIENOTTA DI PASTA SFOGLIA RIPIENA ricetta di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

La pienotta è una pizza rustica ripiena di carne e mozzarella è una di quelle ricette salate buonissime e veloci da preparare, perfetta quando si hanno ospiti a cena all’ultimo minuto, quando si ha a disposizione poco tempo per preparare la cena, o semplicemente, si vuole mangiare qualcosa di speciale e gustosa.

Oltre ad essere deliziosa la pienotta è anche velocissima da realizzare,  un ottima salvacena...

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TORTA SALATA DI ZUCCHINE E PANCETTA la ricetta di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

La torta salata con zucchine e pancetta è ottima da servire come antipasto o aperitivo ma anche come secondo piatto sfizioso. 

La torta salata è gustosa e molto semplice da preparare, tanto quanto veloce. 

Visite: 507
TORTA DI PATATE RIPIENA DI FUNGHI in padella la ricetta di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Anche a me capita qualche volta di essere a corto di idee per la cena e così girando in cucina per vedere gli ingredienti che mi trovavo in casa, ho visto come prima cosa le patate e quindi ho iniziato a pensare cosa potevo preparare; dopo un po', mi sono ricordata della torta di patate ripiena di funghi che mi parlò mia sorella giorni prima... così senza impazzire non ho perso tempo e mi sono messa subito all'opera. 

Visite: 503
TORTA DI PASTA SFOGLIA CON PATATE E PANCETTA  la ricetta torta salata di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

La torta di sfoglia con patate e pancetta è una ricetta veramente molto golosa e facile da preparare. È versatile potendo utilizzare come  condimento qualsiasi cosa si voglia come funghi, panna da cucina e tanti altri ingredienti. 

La torta di pasta  sfoglia è ideale per aperitivo, buffet, antipasti e perché no anche per una cena tra amici accompagnata da insalata o verdure cotte. 

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