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Il Blog di Eventi Salento

In questa sezione tante notizie e curiosità sul Salento.

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CALZONE GIGANTE SALENTINO o panzerotti al forno ricetta di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Il calzone è una ricetta del sud Italia ; una pizza ripiena a forma di mezzaluna.

Questa ricetta è versatile poiché si può farcire con i vari tipi di salumi, formaggi e perché no, si può aggiungere funghi, acciughe, olive; in poche parole una vera e propria bontà. 

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DANUBIO DOLCE ricetta con gocce di cioccolata la ricetta di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Il Danubio è un impasto versatile da essere eccellente salato o dolce.

Nel mio caso è dolce, ha una lievitazione molto lenta e può essere farcito secondo i propri gusti; io ho utilizzato le gocce di cioccolato ma potete usare Nutella, crema o semplicemente vuoto.

Il danubio è formato da tante palline unite tra loro e si staccano molto facilmente con le mani. 

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TARALLINI AL VINO la ricetta salentina di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Ecco una ricetta facile e veloce per  i taralli dolci al vino bianco fatti in casa. Con solo 4 ingredienti possiamo preparare in poco tempo questi deliziosi tarallini al vino, ideali da gustare in qualsiasi momento della vostra giornata,

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TORTA CHEESECAKE ai frutti di bosco la ricetta di Elenora in Cucina - Eventi Salento

La cheesecake fredda è un dolce anglosassone; più facili in assoluto da realizzare in poco tempo a base di biscotti e formaggio. Preparata con una base croccante di biscotti, farcita con mascarpone, panna montata, formaggio spalmabile e una dolce copertura ai frutti di bosco ( ma potete sbizzarrirvi con qualsiasi tipo di marmellata o copertura seguendo i vostri gusti).

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MUFFINS SALATI di zucchine e Provola Ricetta - Eleonora in Cucina - Eventi Salento

I muffins salati sono delle tortine rustiche monoporzione salate, soffici e veloci da preparare. Stuzzicanti bocconcini ripieni di zucchine e provola. 

Questa ricetta è ottima per qualsiasi occasione, potete utilizzarli come aperitivo, cena, buffet e perché no? Anche al posto del pane o della pizza, i muffin sono facili da trasportare al mare e per una merenda sana per i vostri bambini, ideali inoltre, per colorare la tavola ad una festa di compleanno variando il condimento avremmo tanti gusti diversi che conquisteranno tutti. 

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