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Il Blog di Eventi Salento

In questa sezione tante notizie e curiosità sul Salento.

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VENTRIGLI DI POLLO la ricetta salentina dei sciusceri di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

I ventrigli di pollo sono una parte di stomaco del pollo ( in salentino chiamati sciusceri ).

I sciusceri sono un secondo piatto sfizioso ed economico, una pietanza molto antica ancora oggi gradita. 

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