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Il Blog di Eventi Salento

In questa sezione tante notizie e curiosità sul Salento.

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CANTUCCI BISCOTTI ALLE MANDORLE antica ricetta di Eleonora in Cucina - eventi Salento

I biscotti cantucci con le mandorle sono i più famosi dolcetti della tradizione toscana, sono biscottini secchi preparati con farina, burro, uova e mandorle. 

Sono caratterizzati da un'inconfondibile forma a mezza luna che si ottengono tagliando delle piccole fette da un filone d'impasto appena sfornato. Procedendo poi con secondo passaggio in forno, per pochi minuti per dare la giusta croccantezza. 

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