TORTA SALATA DI ZUCCHINE E PANCETTA la ricetta di Eleonora in Cucina - Eventi Salento

La torta salata con zucchine e pancetta è ottima da servire come antipasto o aperitivo ma anche come secondo piatto sfizioso. 

La torta salata è gustosa e molto semplice da preparare, tanto quanto veloce. 

Questa ricetta è preparata con un guscio di pasta brisée croccante e ripiena di zucchine e pancetta; in alternativa delle pancetta potete utilizzare speck o prosciutto cotto a dadini. 

Una torta salata eccezionale, un modo da cucinare le zucchine quando non si ha più idea di come prepararle, ma soprattutto per farle mangiare ai più piccoli o a chi non tanto piace.

Grazie da Eleonora in Cucina...!

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TORTA SALATA CON ZUCCHINE E PANCETTA 

Ingredienti: 

- 400 g di zucchine 

- 1 rotolo di pasta brisée 

- 200 g di pancetta 

- 4 uova 

- 50 g formaggio grattugiato 

- cipolla 

- sale q.b. 

- pepe q.b. 

- olio d'oliva

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