Lo strudel salato è un saporitissimo piatto preparato con uno guscio di pasta sfoglia farcito con un ripieno di funghi prosciutto e passata di pomodoro, ma voi potete sbizzarrirvi con gusti a vostro piacimento.
La pasta sfoglia è un impasto a base di farina, acqua, olio, perfetta per preparare torte salate in sostituzione alla pasta brisè o sfoglia confezionata come quella usata da me...
La sua struttura, facile da stendere e molto elastica, la rende ideale per strudel, rotoli salati, girelle e stuzzichini per un aperitivo super goloso.
Perfetto per un salva cena ma anche per un buffet, è facilissimo da preparare, anche per chi ha poca esperienza in cucina e vuole cimentarsi in qualcosa di nuovo.
Lo strudel se tagliato e gustato tiepido è perfetto, non bollente, magari accompagnato da un contorno di verdure di stagione.
Grazie da Eleonora in Cucina...!
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STRUDEL SALATO
- 1 rotolo pasta sfoglia
- 100 g prosciutto
- 200 g funghi
- 60 g passata di pomodoro
- sale
- olio
- latte
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