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Il Blog di Eventi Salento

In questa sezione tante notizie e curiosità sul Salento.

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Messaggi recenti del blog
Grotta della Poesia: niente più tuffi e bagni: diventerà un’area archeologica a pagamento - Eventi Salento

La bellissima Grotta della Poesia nell'area archeologica diventerà pagamento: La nuova gestione dell’area di Roca Vecchia, nella marina di Melendugno. Gli Orari e giorni, dalle 9 alle 17,

Visite: 637
TORTA KINDER BUENO la ricetta - Eleonora In Cucina - Eventi Salento

La torta kinder bueno è un dolce molto facile goloso, soprattutto se avete bimbi. Una torta coperta di crema alla nocciola e decorata con Nutella e kinder bueno. Vi consiglio di provarla. 

Visite: 255
MELANZANE IMPANATE la ricetta salentina - Eleonora in cucina - Eventi Salento

Avete degli ospiti a cena e non sapete cosa fare? Vi propongo le melanzane impanate (conosciute pure come cotolette di melanzane) ottimo come secondo piatto, contorno o antipasto, facile e veloce da preparare; basta tagliarle a fette, passarle nell'uovo, poi nel pangrattato unito col formaggio e friggete.

Visite: 367
FILETTI DI MERLUZZO con pomodorini la ricetta - Eleonora in Cucina - Eventi salento

I filetti di merluzzo sono molto semplici e veloci da preparare. È un pesce molto presente sulle nostre tavole, per la possibilità di trovarlo sia surgelato che fresco.

Questo piatto è ottimo come secondo piatto, ma in estate è buono anche a pranzo accompagnato da insalata fredda di patate o semplicemente da un'insalata di verdure. 

Visite: 289
POLPETTONE RIPIENO al forno la ricetta salentina Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Il Polpettone è un secondo piatto di carne molto gustoso e saporito, nella tradizione salentina viene fatto spesso la domenica, come giorno festivo... una polpetta “gigante” a base di carne macinata, prezzemolo, formaggio e di spezie; ripieno e non secondo i propri gusti.

Visite: 383
GELATO FATTO IN CASA ricetta stracciatella e cioccolato Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Il gelato freddo fatto in casa tipico della pasticceria Italiana è riconosciuto in  tutto il mondo;

la sua preparazione base e con latte, zucchero, panna, con o senza uova; che poi mettendolo dentro al congelatore assume la consistenza del gelato molto cremoso.

Visite: 277
INVOLTINI DI PROSCIUTTO RIPIENI di formaggio ricetta Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Gli involtini di prosciutto ripieni di formaggio può essere un secondo piatto molto sfizioso, ma si può preparare anche come antipasti o aperitivi, molto facile e veloce da preparare, si possono preparare con due varianti: in forno o fritti.

Visite: 255
La Notte Della Taranta 2020 Si Farà - Eventi Salento

Non ci siamo mai fermati!  Si torna nelle piazze del Salento, in sicurezza. #nottedellataranta2020 Il DPCM,

per gli spettacoli dal vivo,

Visite: 464
GIRELLE DI PASTA SFOGLIA RIPIENE ricetta Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Le girelle di pasta sfoglia sono degli sfiziosi stuzzichini golosi e semplici. Realizzati con sfoglia rettangolare, prosciutto, formaggio e salame; ma è una ricetta versatile, potete sbizzarrirvi come più vi piace...

Visite: 260
BATTITI LIVE L'APPUNTAMENTO 2020 SARA' A OTRANTO - Eventi Salento

Estate salentina 2020 non mancherà l'appuntamento di "Battiti live" che quest'anno non sarà itinerante ma avrà un'unica tappa: ad Otranto.

Visite: 630
INVOLTINI DI ZUCCHINE ripieni di prosciutto e formaggio Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Gli involtini di zucchine è una ricetta sfiziosa, facile e veloce. Un piatto a basso costo; servono pochi ingredienti. Questo piatto è perfetto per una cena tra amici, come antipasto,come piatto unico e come contorno. Gli involtini sono ideali per la stagione primaverile ed estiva;

Visite: 323
INVOLTINI DI PATATE BACON E FORMAGGIO ricetta Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Gli involtini di patate e bacon e formaggio sono degli sfiziosi bocconcini al forno... facili e veloci, devo dire pure molto economici; basteranno delle patate lesse, delle fette di formaggio e fette di bacon ( potete utilizzare in alternativa pancetta o speck.

Visite: 232
TORTA ALL'ANANAS ricetta Eleonora in Cucina - Eventi Salento

La torta all'ananas è un dolce tradizionale taiwanese

Un dolce soffice e veloce, si prepara in pochi minuti , dal sapore fruttato. Potete realizzare sia la torta classica mettendo l'ananas in superficie; sia quella  rovesciata mettendo sul fondo dello stampo lo zucchero e l'ananas per ottenere una superficie caramellata. 

Visite: 238
Dior a Lecce: sfilata confermata il 22 luglio in piazza Duomo - Eventi Saalento

L'annuncio che tutti attendevamo è ufficiale: la sfilata Cruise di Christian Dior si farà  Lecce.

Il 22 luglio, per un pubblico ristretto e selezionato, come da norme per contenere il contagio da coronavirus. Lo ha annunciato su Facebook il sindaco di Lecce, Carlo Salvemini.

Visite: 624
PETTO DI POLLO AL LIMONE ricetta | piatto leggero e veloce Eleonora in Cucina - Eventi Salento

Le fettine petto di pollo al limone è molto morbido ma soprattutto profumato.

Un piatto squisito da poter preparare in occasione di una cena tra amici o come secondo in qualsiasi circostanza. Potete aromatizzarlo con rosmarino, salvia o prezzemolo. 

Visite: 327
TOAST DI PATATE ricetta Eleonora in Cucina - Eventi Salento

I toast di patate è una ricetta molto gustosa e creativa. 

Sono adatti da servire come secondo, come aperitivo e anche per un buffet. Ripieni con formaggio filante e prosciutto ma potete farcire secondo i vostri gusti e esigenze; con verdure e diversi affettati. 

Visite: 315
CROSTATA ALLA FRUTTA ricetta torta dolce Eleonora in Cucina - Eventi Salento

La crostata alla frutta è un dolce adatto in qualsiasi stagione; basta decorarla con la frutta di stagione. È composta da uno strato di pasta frolla che raccoglie la crema pasticcera e la frutta, il tutto ricoperto  da una gelatina.

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FRITTATA AL FORNO RIPIENA ricetta facile e veloce Eleonora in Cucina - Eventi Salento

La frittata al forno ripiena è una ricetta molto semplice e veloce da preparare; ottima come salva cena o secondo. Il pregio di questo piatto a differenza della solita frittata in padella è che non sarà necessario stare lì a controllare che si bruci la base o girarla.

Visite: 242
TORTA RUSTICA SALATA ricetta con pasta sfoglia Eleonora in Cucina - Eventi Salento

La torta rustica salata è ottima in tutte le stagioni. Possiamo prepararla e mangiarla calda, o farla in anticipo e consumarla a temperatura ambiente; in base al periodo. 

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PASTA FATTA IN CASA - la vera ricetta salentina Eleonora in Cucina - Eventi Salento

La pasta fatta in casa è un primo piatto tipico della tradizione gastronomica italiana; nonostante abbia origini antichissime è una ricetta ancora attuale.

Questo piatto è versatile dalle forme che può assumere e dal condimento. Abbiamo diversi tipi di pasta che possiamo avere; come le sagne, i ravioli, le orecchiette, le tagliatelle, etc... Il vero condimento salentino è con il pomodoro fresco, una foglia di basilico e l'aggiunta di ricotta forte ( in dialetto salentino ricotta scante ) .

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